Aquí tienes la proporción de vinagre de sushi mezclado con arroz.
El vinagre de sushi puede ser usado no sólo para el sushi sino también para una amplia gama de platos como aderezo para ensaladas, encurtidos y Nanbanzuke.
Ingredientes
- 【para 300g de arroz】 40ml de vinagre de vino blanco, 20g de azúcar, 5g de sal.
- 【para 450g de arroz】 60ml de vinagre de vino blanco, 30g de azúcar, 7.5g de sal
- 【para 600g de arroz】 80ml de vinagre de vino blanco, 40g de azúcar, 10g de sal
