Esta es una receta facilísima para el MENTSUYU. ¡Sólo mézclalo! Esta es una receta para recordar porque se utiliza en todo tipo de platos japoneses desde platos de fideos, tazones de arroz hasta salsa para moar en tempura.
Puedes sustituir por el vino blanco dulce o por el caldo de pescado, pero si haces comida japonesa con frecuencia, te recomiendo que compres MIRIN y Caldo DASHI en una tienda de comestibles china o en Amazon.
Ingredientes
- 50ml de salsa de soja
- 50ml de MIRIN (o vino blanco con azúcar)
- Un poco de caldo Dashi(o caldo de pescado)
Paso a Paso
- Calentar mirin en el microondas durante 15segundos
- Mezclar bien mirin, salsa de soja y caldo dashi.
