El tahín es una pasta de sésamo de Oriente Medio. Se puede usar en la salsa de sésamo y en el tofu de sésamo. Lo puedes encontrar en grandes supermercados y herbolario. Es una receta fácil de hacer, así que pruébala.
Ingredientes
- 250ml de leche de soja sin endulzar
- 40g de Tahín
- 5g de gelatina
- Media cucharadita de azúcar
Paso a Paso
- Disuelve 5g de gelatina con un poco de agua
- Mezclar 40g de Tahin y media cucharadita de azúcar
- Añadir 250ml de leche de soja
- Derretir tahin a fuego medio
- Poner a hervir y luego APAGAR
- Añadir la gelatina y revolver durante unos 2min
- Enfriarlo con una recipiente en la nevera
